Depuis 2017, Thomas Le Roux levant à la tête de la brasserie avignonnaise La Comédienne. Passionné de brassage, il met régulièrement au partie de nouvelles recettes. La dernière en date : une bière à la poire. Et c’levant ainsi dans ses fûts qu’levant élaborée la bière officielle du flevantival Off d’Avignon !