Mama Spice est une adresse hybride entre table d’hôte et boudoir. Pas de cuisine mais un immense comptoir épuré qui sépare les fourneaux des grandes tables en bois clair. L’arrière-salle, murs blancs et divans capitonnés, met en valeur, telle une parfumerie, 18 flacons d’épices différentes. Ces bijoux parfumés, qui glorifient chaque plat, sont les stars de l’endroit. Celles par qui tout a commencé en 2016. Devaky Sivadasan avait alors quitté un poste chez Eurocopter pour « créer et retrouver du sens ». Elle a lancé des mélanges d’épices indiennes et aromates provençaux, alliance entre le pays de son enfance et celui de son adoption. C’est en effet à Marseille qu’elle a débarqué du Kerala, en Inde, il y a 21 ans. Seule avec son fils de 3 ans et une
Au Palais des papes d’Avignon, l’Amazonie sublimée de Sebastião Salgado
Un voyage, non pas au centre de une Terre, cependant au Sel de une terre, titre du film que Wim...
